台湾”阜杭豆漿”豆乳スープ

台湾旅行の２日目朝食は”阜杭豆漿”へ。
台湾の朝食といえば”鹹豆漿” 昨年の台湾旅行で始めて食べてから、ファンになり、今回の旅行の楽しみの１つです♪

碗にネギ等の薬味を入れ、温かい豆乳を入れ、そこに酢が入ります。
酢で豆乳にとろみがついて、何とも言えない食感です♪
ほかに、焼餅加蛋（パン生地に焼き卵が挟まれたもの）もいただきました。素朴で懐かしい味です。

コメント 2

またまたnice～
メモメモ・・・・はっ・・・でもliliaさんが行ったとこばっかだと我が家のBlogがｌｉｌｉａさんとこのとソックリに・・・(汗)
でもこの鹹豆漿、気になる！自分は今度の旅行で２回目だけど・・前は食べてないなぁ、これ。
ココは行こうっと♪
by やまる (2006-06-20 22:16) 

鹹豆漿はどこで食べても美味しいです！！
是非、是非、行ってみて下さい♪
台湾、蒸し暑かったですよ〜。
by lilia (2006-06-21 07:44)