麩と胡瓜の酢の物

１人前、30kcalのヘルシーな品です。

材料（６人分）麩３０ｇ、胡瓜１.５本、ラディッシュ２個、塩適量
合わせ酢：砂糖小２、出し汁大３、酢大２.５、生姜汁小１〜２、塩少々
作り方
１麩は熱湯で戻し、食べやすく切って、水気をしっかり絞る。
胡瓜、ラディッシュは小口切りにし、それぞれ塩でもんでおく。しんなりしたら水気をしぼる。
２合わせ酢の調味料を合わせる。食べる直前に麩、胡瓜、ラディッシュを和え、器に盛る。